我家的几个小朋友很喜欢吃素鸡，就我不太喜欢，

觉得素鸡那浓浓的豆腐味很难去除，那是我最最不喜欢的。

这次我是下了重手调味了哈，不像以往只是清炒，再加少许水煮一煮，

这样做法的素鸡糅合了豆豉的香浓，剁椒的酸辣开胃，

豆腥味几乎为零，顿时成了很下饭的一道菜。

你，也试试吧~

豉香炒素鸡

主辅料：素鸡一条、豆豉20克、生姜4片、蒜瓣5瓣、剁椒一大勺、花生油一大勺、盐一小勺、红烧汁一大勺

豉香炒素鸡的做法

1、素鸡一根，洗净，切成1厘米厚的圆片

2、豆豉剁碎，生姜切成末，大蒜切片

3、热锅凉油放入豆豉，姜蒜煸出香味

4、放入素鸡两面略煎

5、放入一大勺李锦记密制红烧汁翻炒至素鸡上色

6、加50毫升左右的水，加一勺盐，盖上锅盖，中火煮几分钟

7、再把剁椒切碎

8、汤汁烧干以后放入剁椒

9、最后把剁椒翻炒均匀，这道菜就可以出锅了，会吃辣的朋友剁椒可以早点加，多加点哈