春色满园之杂菜炒鸡蛋

我有多久没有上菜了啊，是不是越来越懒了，一定要改了。

昨天发短信给爸爸，没想到爸爸在回我的短信里称我乖乖女儿，把我搞的好生意外，长这么大，这是第一次啊，有木有，以前一直就称女儿的，我在心里没好意思问爸爸您老人家是不是多写了两个字呢。

这几天天气一直阴阴的，食欲不好，但也要吃饭，还得吃点有营养的才行，人是铁饭是钢，照顾好自己了才能照顾好家人，才能让家人放心嘛。

今天没有去买菜，中午搜了冰箱里所有的材料做了这道炒蛋，味道还不错哦！

再看看这道菜的颜色，像不像现在的季节，春天的色彩，那就取个好听的名字吧，嗯，那就叫春色满园吧，嘿嘿！

杂菜炒鸡蛋

材料：胡萝卜一小根，蒜苗和小香葱各两根（昨天买胡萝卜时为凑三毛钱卖菜的小贩搭送的），小小的土鸡蛋三个，红甜椒一个。

杂菜炒鸡蛋的做法

1.胡萝卜去皮洗净切丝；红甜椒洗净去蒂和籽切丝（这个鸭蛋大小的甜椒肚子居然有一个baby甜椒，我是不是杀生了）；蒜苗及小香葱洗净切段。

2．鸡蛋打到碗中打散，锅内加油烧热后倒入蛋液，摊炒成型后倒入胡萝卜及红甜椒丝一起翻炒。

3．胡萝卜快熟时倒入蒜苗段及香葱段儿拌匀，加少量盐调味再略炒一下，最后滴几滴生抽拌匀（提提鲜顺便调下色）就可以出锅啦！

好多天没有每顿都好好吃完一整碗饭的我今天中午居然为这道菜吃了一大碗呢，香香的很下饭哦，大家也试试吧

有胡萝卜、甜椒和鸡蛋在，那什么维生素啊，蛋白质啊都有啦！看着简简单单却也是很营养的涅！过程忘记拍啦！

健康饮食网小提示

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