榄菜冬笋的做法
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非常简单快手又受欢迎的下饭菜--榄菜冬笋
原料:冬笋
调料:橄榄菜2大匙 糖1小匙
榄菜冬笋的做法
1.袋装冬笋切成滚刀块,放入开水锅中焯烫一两分钟,捞出待用
2。另起锅烧热,下2大匙橄榄菜炒香,下冬笋和糖同炒几分钟即可
小贴士
1.冬笋用新鲜的和袋装的皆可,袋装的注意买没有添加防腐剂的新鲜冬笋需要先去壳,然后也要焯烫几分钟以去除多余的草酸和涩味
2.因为橄榄菜里面有盐和油了,所以炒这道菜不用再放油了,放糖提鲜即可
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