芝士土豆培根焗饭

主料：培根适量，土豆两个，红葱头适量或洋葱一个，胡罗卜一个，青豆、玉米粒适量，马苏里拉奶酪适量，剩米饭适量

调料：盐，黑胡椒粉，意大利综合香料少许。

芝士土豆培根焗饭的做法

1.将培根、土豆、胡萝卜分别切丁，红葱头切细条备用；

2.炒锅注油烧热，倒入红葱头碎炒到金黄色捞出备用；

3.炒锅重新注入油烧热，下入培根炒至变色，放入土豆和胡萝卜炒一会儿，再放入青豆和玉米粒煸炒，最后加入2炒过的红葱头碎，再加入盐、黑胡椒粉和意大利香料翻炒均匀，放入米饭炒匀即可关火。

4.将炒好的培根土豆米饭盛入碗中，在上面均匀铺满马苏里拉奶酪丝，放入烤箱，180度，中层，烤8-10分钟，至奶酪溶化即可。

提示：

1.黑胡椒粉最好用整粒胡椒来磨碎的，没有直接用粉也可以，我就是用的黑胡椒粉；

2.意大利综合香料没有也可以不加，没有大的影响；

3.米饭用剩米饭最好，如果中午做焗饭，米饭可以在早上先做好晾凉，米饭可以比平时少放点水。

4.马苏里拉奶酪拉丝效果比较好，如果没有换成普通奶酪也可以。

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