这春笋是"蔬中极品”

高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素

这黑木耳是"素中之王”

抗癌、防癌、延缓衰老

呵呵，今天这个春笋木耳肉片

真是双重营养、双重美味啊

大家快来赶在春笋下市之前

多吃点这营养美味哦！

最家常最营养最美味——春笋木耳肉片

原料：腰柳肉200g，春笋250g，细木耳20g，炮姜1快，泡辣椒2根，蒜1个

配料：料酒、酱油、盐、胡椒粉、豌豆芡粉等。

春笋木耳肉片的做法 1.春笋切片后，用淡盐水煮开10分钟左右。

2.煮好后的春笋用漏勺沥干水份备用。

3.腰柳肉切成肉片，加入料酒1勺、酱油1/2勺、豌豆淀粉2勺、胡椒粉少许，调匀码味约5分钟。

4.油锅烧至6成，加入泡姜片、泡辣椒节、蒜片炒出香味。

5.加入肉片用锅铲迅速将肉片散开。一定要大火哦。

6.待肉片颜色微微变白，加入春笋，木耳一起炒匀。加入1小勺盐调味。即可起锅。

美食小提示

1.春笋中含有大量的草酸，在炒之前必须用淡盐水将春笋煮开10分钟左右，这样既解除了草酸对人体的危害，还可消除春笋的涩味。

2.春笋素有："荤素白搭”的盛誉，特别是与各种肉类烹饪显得更加鲜美，但是春笋尽量不要与海鱼同吃哦，容易诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、及荨麻疹等。

3.炒肉片的时候，一定要大火快炒。这样炒出来的肉片非常鲜嫩。

健康饮食网小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病