彩椒圈太阳花煎蛋

原料：红彩椒1个、黄彩椒1个、鸡蛋2个。

调料：盐、黑胡椒各少许。

彩椒圈太阳花煎蛋的做法

1：准备好所有原料。

2：将彩椒洗净后去蒂切成厚度约0.5CM的彩椒圈。

3：平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。

4：将鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。

5：待鸡蛋稍稍凝固，撒适量盐、黑胡椒调味；鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火，随个人喜好搭配酱油或番茄酱食用。

特别提示

1、鸡蛋入锅时最好不要移动平底锅，这样蛋液不容易流出。

2、彩椒色彩鲜艳且富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，很适合小朋友食用。

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用