夏天吃肉有绝招——香而不腻的肉糜燕麦海带卷

炎炎夏日，据说是减肥的最佳季节，尤其对于嗜肉族的同学，那些平日里最钟情的大块头，现在看起来，都油腻得让人提不起胃口。加上夏天的活动多、流汗多，不知不觉中，身体就会变得越发轻盈了

不过，吃惯了肉的同学，接连几顿见不到荤腥，恐怕就头晕眼花了，所以不论天气有多热，这肉还要照样吃其实，对于爱吃的人来说，吃肉并没有季节限制，但是，在高温的夏天里吃肉，既想吃得过瘾，又想吃得舒服，最好还是要掌握夏天吃肉的绝招，讲究食材营养的巧妙搭配。

为了避免肉的油腻，可以安排一些清淡的配菜与它组合，海带就是最佳选择之一。在所有的食材中，海带的含碘量最高，属于寒性食材，是化痰、消炎、平喘的理想排毒食物。而且味道清鲜，与猪肉一起入菜，既不会抢了肉的浓香，还可以解腻除热、利水消渴，可见，海带与猪肉是非常登对的美味组合。

今儿这道肉糜燕麦海带卷，也是海带与猪肉的经典组合，做法上需要稍稍花些心思，但是当你吃到口中的时候就会明白，制作中所付出的那点耐心与细心，完全是值得的当然啦，觉得麻烦的同学，也可以直接用海带炖肉，非常容易的懒人版，除了卖相粗犷点儿，出品依旧滋味醇厚。

为加强健康功效，肉糜中又加入了少许燕麦，这下口感更丰富了。香喷喷的海带卷，口感淳厚香滑，肉糜酥烂，海带鲜美，香而不腻的美味，好吃不上火，可以让我们在夏日里毫无顾忌地大口吃肉

肉糜燕麦海带卷

主料：鲜海带条10条、猪肉100g、燕麦片少许

配料：烤肉酱适量

肉糜燕麦海带卷做法

1.猪肉绞成肉馅，燕麦片用清水浸泡；

2.将泡软的燕麦片加入肉馅中；

3.再根据个人口味加入适量烤肉酱；

4.搅拌均匀，腌制15分钟左右；

5.海带条洗净、展平，铺一层肉馅，头尾留空；

6.顺着一端卷起，去掉多余的馅料；

7.全部卷好之后，入蒸笼，凉水上锅，大火蒸15分钟；

8.蒸出的汤汁加入少许生粉，调成薄芡，浇在肉卷上即可。

心得分享

1.燕麦提前用清水泡软，加入肉馅中口感更好；

2.烤肉酱也可用其他个人喜欢的酱料或料汁替代；

3.海带上的馅料不要铺太多，否则难以卷起；

4.铺馅料时头尾留空，更易卷起，且造型好看。

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