十分钟搞定，一顿简单的，美味的，不失营养的早餐。

我以前真不怎么吃早餐的，

后来，听说，不吃早餐容易得结石啊&he11ip;&he11ip;

而且，鉴于我最近节食减肥的状态，省早餐，不如省晚餐更有利，

所以，我现在开始吃早餐了&he11ip;&he11ip;

一个人吃，复杂的不想做，这个菜蛋饼倒成了我最常做的（会换不同的菜来用）

有菜有蛋，省事儿还好吃，可以用各种你喜欢的菜或肉来做。

平常给我闺女做的时候都要加了肉馅儿或虾仁的，

我吃就省了。

营养早餐简单做--西葫蛋饼

材料：西葫三分之一只，木耳几朵，葱花，鸡蛋一只，牛奶2大勺，盐少许，面粉50--80克（大概）（以上是一个人的量，我自己的）

西葫蛋饼的做法

1，木耳泡发洗净切碎（如果要做这个，可以提前一晚泡上木耳，早上洗洗就能用）

2，葱切碎，

3，西葫用擦丝器擦成细碎的丝。

4，将所有的材料入容器，加一颗鸡蛋，适量盐拌匀，再加入面粉，调匀后入锅中煎熟即可。

提示：

面粉的量多，菜饼煎出来就会硬，面粉的量少，菜饼煎出来就会软，

大家可以根据自己喜好来添加面粉的量，我个人感觉，软一些的好吃，

所以我加少一些的面粉，做出的煎饼软软糯糯的很可口。

我是图省事儿直接倒在一起煎了一个大饼，这样比较不容易翻面，

大家可以用勺盛起放在锅里，煎小块儿的，面糊如果调的稀，饼饼就不是太容易成型，没关系，只要熟了就行，也不用非要煎成金黄色，如果实在怕不熟，煎好后可以在微波炉里叮一分钟。