爽口牛肉丸子的做法
[导读]:爽口牛肉丸子的做法,爽口牛肉丸子怎么做,爽口牛肉丸子,请看步骤牛肉丸子不仅口感好,而且不腻。下面我们来看看牛肉丸子怎么做好吃。爽口牛肉丸子原料:去筋净牛肉500克,味精7
牛肉丸子不仅口感好,而且不腻。下面我们来看看牛肉丸子怎么做好吃。
爽口牛肉丸子
原料:去筋净牛肉500克,味精7.5克,干蹄粉50克,精盐7.5克,白糖1.5克,清水75克,碱水5克。
爽口牛肉丸子的做法
1、牛肉先切成条,再切薄片。
2、然后放在砧板上,用特制铁锏1对(也可以用普通刀的刀背代替),把牛肉捶烂。
3、之后加碱水再捶,1分钟左右,即放入大碗内。
4、另用清水、干蹄粉、精盐、白糖、味精和牛肉一起拌匀。
5、搅至有胶时,即可制牛丸随后。
6、制成后放入备有汤水的锅中,用文火熟即成。
特点:鲜香软嫩,爽口滑香。
健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:家常豆腐的做法
下一篇:烩什锦丁的做法
相关推荐
热门资讯
关注我们