这个小面包可谓是款"三无”面包--无油、无糖、无蛋，但却"无”得清爽，"无”得柔软，"无”得健康！

平时倒是经常见到低糖少油的面包，但如此"三无”的面包真是很少见，配方中除了面粉、酵母和盐，便是酸奶、牛奶和蜂蜜了。酸奶的加入多了份清香，蜂蜜添了份柔软和甘甜。清香、味甜、柔软，吃起来却又很有韧性。

酸奶蜂蜜小餐包

材料：（21*21cm的方形烤盘一盘，16个小面包。也可以做成9个大个儿的）

高粉——300克

蜂蜜——40克

酸奶——60克

牛奶——150—170克（因为不同酸奶的浓稠程度不同，所以牛奶的用量就要一点点加入了）

盐——5克

干酵母——6克

酸奶蜂蜜小餐包做法

1.所有材料揉成面团至能拉出薄膜；

2.温暖湿润处发酵至2倍大；

3.发好的面团轻按几下排出里边的空气，然后分成16个小剂子，滚圆后排入烤盘（烤盘上刷一层无味油或铺烤纸）；

4.温暖湿润处发酵30分钟；

5.180°，15分钟。上色后加盖锡纸。

出炉啦！四四方方一大盘

朴实的味道搭配上奶酪或果酱，慢慢品味，滋味上佳~

健康饮食网小提示

黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。

西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。