这道我通常是能自己干掉一大盘子，特别干、香、麻、脆，做法不难藕下来的时候，可以尝试着做做，看看您喜欢不？其实藕还是做法挺多的，熬汤、炖东西，炸藕合，拌着吃，都不错。

干煸藕条

原料：藕、干辣椒一小把根据自己的喜好、花椒、蒜一瓣、干淀粉、糖

干煸藕条的做法

1、藕切成条、葱切末、蒜切片、辣椒煎成丝

2、在藕条上撒上干淀粉，

3、锅内做油，油稍微多点，放入藕条，炸至藕条变蔫变黄捞出

4、锅内留一点点油放入花椒、葱蒜、干辣椒煸炒出香味

5、放入刚才炸过的藕条

6、放入盐、糖、淋一点点酱油煸炒出锅即可

美食小贴士

藕条上撒干淀粉是让藕条表面更干爽，炸出来的藕条也更松脆，炸好的藕条可以放在厨房用纸上吸一下油，另外就是再次煸炒藕条的时候不用放太多油一点点足够了。

健康饮食网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富，具有滋养身体的显著功效