孩子外婆前几日买了几盒饼干，孩子们很爱吃，外面的东西吃多了，总是不放心的。还是不偷懒了，自己动手做回饼干吧。一出烤箱，还有一点烫手，两人不怕烫就抢着吃光光了，吃完了还要…

　　食材明细

　　主料:鸡蛋2个。

　　辅料:白糖适量，低筋面粉适量，玉米面粉适量，食用油适量。

　　鸡蛋黄酥饼干的做法步骤

　　1.做出来的饼干真的好酥，入口即化，孩子们一下就吃光光了。

　　2.两个鸡蛋煮熟后剥壳，给孩子吃掉蛋白，留下蛋黄备用。取一个碗，把蛋黄压碎，加入一些白糖，搅拌到白糖融化。(喜欢甜就多加一点，不爱吃甜，就少加一些。)

　　3.加入适量的低筋面粉、玉米面粉，搅拌一下，再放入适量的食用油，搅拌均匀。

　　4.手捏成圆形，放在烤纸上，用食指一压，裂口花型很漂亮呢。

　　5.放入预热好的烤箱，上下火170烤15分钟左右，上火180再烤5分钟。

　　小窍门

　　1.做的过程中，没有过筛，没有那么细腻，有少许颗粒感，但不影响食用。亲们做的时候，蛋黄和面粉过筛一下哦。

　　2.家里没有黄油，建议亲们用黄油做饼干。实在没有的话，就用家里食用油，口感也不差。