干锅豆腐的做法
[导读]:3张图片 “ 没有什么是干锅不能搞定的哦。 ” 食材明细 主料 豆腐 2块 韭菜 100g 辅料 植物油 10g 红辣椒 5个 大蒜 3颗 盐 3g 生抽 1勺 豆瓣酱 1勺 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度
3张图片
“没有什么是干锅不能搞定的哦。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
干锅豆腐的做法步骤
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1鲜香软嫩。
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2食材准备好。
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3热锅凉油放少许盐防止粘锅。
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4放入豆腐块,尽量不要粘在一起。
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5中小火炸至两面金黄色。
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6加入豆瓣酱。
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7加入生抽。
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8根据口味调整盐分。
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9加入红辣椒段翻拌均匀。
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10韭菜段、大蒜铺底。
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11炸好的豆腐块平铺在上面。
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12酒精炉小火加热即可。
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13鲜香滑嫩。
小窍门
1、植物油放少许盐炸豆腐可以防止粘锅。
2、豆腐炸的过程尽量不要翻动防止破碎,看相不好。
2、豆腐炸的过程尽量不要翻动防止破碎,看相不好。
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所属分类:
热菜
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