上海泡饭的家常做法_详细教程_图文讲解
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大家好,我是美食圈的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【午餐】栏目底下,今天将为大家带来的是“【上海泡饭的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
上海泡饭是上海菜系的典型代表,有着久远的历史,也是上海人会过日子、勤俭的体现。上海人将隔夜剩米饭泡上一到两遍开水,吃时就着小咸菜,如榨菜、酱瓜、黄泥螺、腐乳等。吃的那是有滋有味,无论是平民百姓还是有钱有势的皆爱这一口。现如今江浙菜馆也有这一道主食,且点击率非常的高,一般都是用点小青菜,将米饭煮一下,加点油和盐。昨晚剩了一口饭、还有半碗汤,因此俺也就泡泡当早餐,做一次“上海人”。b9Y味蕾网
上海泡饭b9Y味蕾网
原料:剩米饭、青菜和高汤b9Y味蕾网
上海泡饭的做法b9Y味蕾网
1.准备原料。b9Y味蕾网
2.将饭放进高压锅内胆中,汤也倒下去,还要再加点水。注:泡饭是比较清淡的,因此不能太油。b9Y味蕾网
3.盖上锅盖,但不要完全合上,启动电源。b9Y味蕾网
4.青菜切碎备用。b9Y味蕾网
5.锅开后再两分钟后揭开锅盖,先将青菜梗放进,搅拌。b9Y味蕾网
6.等到锅开,再把叶子放下去。b9Y味蕾网
7.锅再开,加点盐调味,搅拌均即可。b9Y味蕾网
小提示b9Y味蕾网
泡饭不可常吃,不利肠胃消化。b9Y味蕾网
上海泡饭食材搭配小提示b9Y味蕾网
醋和青菜不能一起吃:使其营养价值大减b9Y味蕾网
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