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[导读]：番薯煎饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的番薯煎饼的家常做法，番薯煎饼的做法步骤图解，更多家常番薯煎饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
番薯450克
面粉150克
糯米粉50克
3人份
辅料
others
红片糖80克
番薯煎饼的做法
步骤
step
1
准备好材料。
步骤
step
2
番薯去皮后切块，红片糖敲成小块放碗里。一起放进锅内蒸15-20分钟。苏泊尔电磁炉设置蒸档，时间20分钟。
步骤
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3
番薯蒸好后，用勺子压成泥。
步骤
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4
把番薯泥倒进面粉内，搅拌一下。
步骤
step
5
再把已经蒸融化的糖浆倒入面粉内。
步骤
step
6
番薯已经有湿度，不用加水了，所有材料揉成面团。
步骤
step
7
把面团分成差不多大小的小面团，搓圆后按扁。
步骤
step
8
锅内倒入多一点点油，苏泊尔电磁炉炒菜档6档，中小火慢煎。
步骤
step
9
煎一会儿后可以用筷子碰碰底部有点硬了就翻个面，中途翻几次，两面煎到金黄即可。
番薯煎饼的成品图
番薯煎饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、中间的火是比较大的，所以放在锅中间的那个饼要早点翻面看下不要煎焦了哦。
2、如果用蒸的，把面饼放在竹叶上蒸，还会有淡淡的竹叶香。
可以用白砂糖代替红片糖。可以在揉面的时候捏一些尝尝甜度
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