【团团圆圆】芋头腊肉合蒸

发布时间：2021-09-26 09:02:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

大芋头1个 腊肉250克 4人份

辅料 others

料酒2勺 干辣椒适量 小葱2根 水适量 食用油适量

【团团圆圆】芋头腊肉合蒸的做法

步骤 step

准备好食材

步骤 step

腊肉洗净后切成薄片

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芋头去皮后，切成厚3厘米作业的方块，在方块中间切开一些，不用切断。用料酒泡芋头10分钟

步骤 step

葱和辣椒切小

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将腊肉夹入芋头内

步骤 step

放入蒸锅，蒸30分钟，中间可以在芋头表面撒入少量的水，防止芋头太干。出锅时撒上辣椒和香葱，用熟油浇一下即可

技巧 tips

1、在蒸的过程中可以加些水，防止芋头口感太干
2、腊肉有盐，不需要加盐

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