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[导读]：山西烫面螺旋饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的山西烫面螺旋饼的家常做法，山西烫面螺旋饼的做法步骤图解，更多家常山西烫面螺旋饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
椒麻味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉200克
2人份
辅料
others
橄榄油15克
食盐5克
五香粉3克
花椒15克
山西烫面螺旋饼的做法
步骤
step
1
锅中不要放油，加热，花椒放入锅中加热
步骤
step
2
撒入盐。当花椒的香味被逼出来后，关火取出
步骤
step
3
用擀面杖碾碎，椒盐就做好了
步骤
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4
面粉放入盆中，加入少许的盐
步骤
step
5
加入开水，调成絮状（和面的时候一定要小心烫，也可以稍微放凉再和面）
步骤
step
6
多揉一揉，和成光洁的面团。醒发30分钟
步骤
step
7
案板上铺一层油，放上醒好的面团
步骤
step
8
用擀面杖，将面团擀薄（大家可以看到，我把面团擀的很薄，这样做出来的饼外皮酥）
步骤
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9
撒上椒盐和少许的油、五香粉。因为我怕滋味不够，所以撒了一点点的五香粉
步骤
step
10
顺着一段卷起来，卷成长条
步骤
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11
在从另一端卷起
步骤
step
12
用擀面杖擀成2mm薄的饼
步骤
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13
锅中倒油预热
步骤
step
14
放入饼煎
步骤
step
15
煎至两面金黄的时候就可以开吃啦~滋味真的是太棒啦！
山西烫面螺旋饼的成品图
山西烫面螺旋饼的烹饪技巧
技巧
tips
椒盐也可以用花椒粉来代替，但自己做的椒盐碾出来，更有滋味。
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