闽南卤肉

发布时间：2021-09-05 00:49:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺卤

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

五花肉500g 4人份

辅料 others

冰糖1把 草果1个 桂皮1片 香叶3片 豆蔻1个 丁香少许 八角1个 老抽1匙 味极鲜酱油2匙 味精1茶匙

闽南卤肉的做法

步骤 step

五花肉切好过下开水小煮2分钟洗洗

步骤 step

香料集合

步骤 step

冰糖有大有小按你肉多肉少随便抓一把下炒出糖色

步骤 step

炒好后下肉翻炒下

步骤 step

满过肉的水加香料味精酱油老抽

步骤 step

卤至收汁即可

技巧 tips

炒糖色当心烧黑了就不能要了

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