自制虾滑
[导读]:自制虾滑的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制虾滑的家常做法,自制虾滑的做法步骤图解,更多家常自制虾滑怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
大虾500克
菜心3棵
辅料
others
料酒1勺
盐少许
白胡椒粉少许
鸡粉少许
蛋清1个
淀粉少许
自制虾滑的做法
步骤
step
1
网购的厄瓜多尔白虾
步骤
step
2
去头,剥去外壳,取出泥肠
步骤
step
3
把虾肉用刀背压成虾泥
步骤
step
4
再剁剁碎
步骤
step
5
放入碗里加点蛋清、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡粉
步骤
step
6
用打蛋器按一个方向搅拌上劲
步骤
step
7
这是做好的虾滑
步骤
step
8
水煮开关小火,取适量虾滑放入水中
步骤
step
9
在汤里加点盐、料酒、鸡粉调味
步骤
step
10
还可以配点菜心
自制虾滑的成品图
自制虾滑的烹饪技巧
技巧
tips
最好用新鲜的虾来做,我的虾是冷冻的,所以加了点鸡粉!
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