酸辣汤面

发布时间：2021-09-02 22:57:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 酸辣味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

面条1小把 木耳4朵 小香肠4根 鸡蛋1个 2人份

辅料 others

油少许 小红辣椒1个 醋2勺 味极鲜1勺 白胡椒粉半勺 盐适量

酸辣汤面的做法

步骤 step

木耳泡发备用，醋，味极鲜，香葱碎的绿叶部分（葱白部分留着一会儿有用），盐，辣椒碎和胡椒粉调汁备用

步骤 step

锅中倒入适量油，稍热转小火，放入小香肠煎至表面金黄

步骤 step

放入香葱碎的葱白部分，小火炸至微微发黄

步骤 step

加入水，大火烧开锅

步骤 step

下面条，我用的是超市卖的那种日式拉面的面条

步骤 step

放入木耳一起煮，煮熟

步骤 step

倒入调好的汁，搅拌均匀，再次开锅后关火即可

步骤 step

盛出，摆鸡蛋，完成

步骤 step

成品

步骤 step

成品

技巧 tips

能吃辣的可以多放一个辣椒，这种小小的红辣椒可是很辣的

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