清水羊肉汤

发布时间：2021-09-02 19:47:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 初中水平

主料 main

羊肉750克 姜20克 羊肉药材一包 5人份

辅料 others

油10毫升 味精少许 盐5克 料酒10毫升 胡椒粉3克

清水羊肉汤的做法

步骤 step

准备好羊肉，药材和姜

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先把羊肉焯水备用

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用友爆香姜下入羊肉和调味料煸炒

步骤 step

煸炒后下适量的水用高压锅压制45分钟

步骤 step

熬煮好的汤下盐和味精调味即可

步骤 step

承载碗里撒少许葱花

技巧 tips

1、羊肉焯水去血末去腥
2、羊肉爆炒下人调味料一起煸干水分

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