红油抄手

发布时间：2021-08-30 19:23:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 香辣味

时间 10分钟

难度 初中水平

主料 main

馄饨皮适量 香菇5朵 青葱5根 前腿肉糜500克 鸡蛋1个 味精1茶匙 鸡粉1茶匙 盐少许 白胡椒粉1克 蚝油1茶匙 5人份

辅料 others

红油辣子1匙 味精半茶匙 生抽半茶匙 老陈醋半茶匙 细芹碎少许

红油抄手的做法

步骤 step

做馅料之前香菇提前泡发并清洗干净

步骤 step

青葱我们只取葱白和中间的葱青阶段，葱叶可用于拌成品

步骤 step

肉糜选用猪前腿肉部分，口感会比较好点

步骤 step

把香菇碎和葱碎倒入肉糜之中

步骤 step

再加入调味料及鸡蛋搅拌均匀

步骤 step

搅拌至馅料出现粘手生浆即可停止

步骤 step

取馄饨皮一张铺开放入少许的馅料包起

步骤 step

根据食用的量煮熟捞出

步骤 step

在煮馄饨的时候，我们取个小碗。放入调味料勺点热水稍微搅拌让其融化

步骤 step

最后捞入馄饨加入适量的红油辣子及西芹叶搅拌均匀即可

技巧 tips

喜欢多辣多红多加就是

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