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[导读]：韭菜羊肉盒子的做法菜谱为您推荐大图正宗的韭菜羊肉盒子的家常做法，韭菜羊肉盒子的做法步骤图解，更多家常韭菜羊肉盒子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
面粉400克
羊肉200克
韭菜300克
3人份
辅料
others
植物油适量
盐适量
花椒粉1克
胡椒粉1克
韭菜羊肉盒子的做法
步骤
step
1
食材：韭菜400克 羊肉200克 植物油 盐 胡椒粉3克 花椒粉3克 鸡精3克 面粉800克
步骤
step
2
面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，醒30分钟以上
步骤
step
3
韭菜洗净沥干水分，切小颗粒
步骤
step
4
羊肉剁成肉泥
步骤
step
5
把羊肉泥放在大碗里，加胡椒粉花椒粉熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会
步骤
step
6
韭菜放在大碗里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，
步骤
step
7
把羊肉馅和韭菜馅加在一起
步骤
step
8
最后加盐拌均匀
步骤
step
9
把醒好的面团放在案板上，用刀切成小面团。取其中一份，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子
步骤
step
10
撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，再擀成圆形的圆片，要比饺子皮稍微厚一些大一些
步骤
step
11
圆片中间放上馅料
步骤
step
12
包成你喜欢的盒子坯，用叉子压成花边
步骤
step
13
电饼铛通电，刷上一层植物油，加盒子坯，按下适合的功能键，有滴滴的声音，煎到一面发硬发黄
步骤
step
14
翻面继续煎到两面成金黄色即可
韭菜羊肉盒子的成品图
韭菜羊肉盒子的烹饪技巧
技巧
tips
韭菜一定的沥干水分 先加油，后加盐，油把水分包住了，煎的时候不出水 羊肉要肥瘦都有，这样羊肉不柴，吃起来特鲜香
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