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[导读]：蟹粉鲜肉汤圆的做法菜谱为您推荐大图正宗的蟹粉鲜肉汤圆的家常做法，蟹粉鲜肉汤圆的做法步骤图解，更多家常蟹粉鲜肉汤圆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
大米粥160克
糯米粉180克
蟹粉70克
2人份
辅料
others
料酒1小勺
生抽1小勺
盐1小勺
姜汁1小勺
笋肉馅180克
蟹粉鲜肉汤圆的做法
步骤
step
1
我的鲜肉里加了点笋丁，可以就用纯肉的
步骤
step
2
加入自家熬好的蟹粉
步骤
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3
加适量料酒
步骤
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4
加点盐
步骤
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5
加点生抽和姜汁，搅拌均匀备用
步骤
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6
准备好的凉的大米粥
步骤
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7
我先把大米粥放入面包桶里
步骤
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8
加入糯米粉和成粉团
步骤
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9
取出粉团再撒干粉，用手揉到看不到米粒
步骤
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10
搓成长条揪成剂子大概每个27克左右
步骤
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11
取一剂子搓圆
步骤
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12
大拇指粘干粉在中间挖坑
步骤
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13
慢慢转动掏空
步骤
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14
加入馅料
步骤
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15
用虎口慢慢收口
步骤
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16
锅里烧开水放入汤圆
步骤
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17
煮至汤圆一个个浮出水面再大火煮2分钟
步骤
step
18
即可出锅
蟹粉鲜肉汤圆的成品图
蟹粉鲜肉汤圆的烹饪技巧
技巧
tips
用冷的大米粥和糯米粉和成粉团，这个量只做参考因为粥的厚薄有差别的，只有最后和成软糯的粉团即可！
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