酸奶魔鬼蛋的做法
[导读]:1张图片 “ 本是做给熊孩子吃的,自已竟没忍住,拌酱的过程中就偷尝几口,那种细腻顺滑在口中轻轻略过,没有了普通水煮蛋的干涩,没有了煎蛋油腻,口味随自已的喜好,略酸点,
1张图片
“本是做给熊孩子吃的,自已竟没忍住,拌酱的过程中就偷尝几口,那种细腻顺滑在口中轻轻略过,没有了普通水煮蛋的干涩,没有了煎蛋油腻,口味随自已的喜好,略酸点,略辣点,加入酸奶油,加入黑胡椒,芥末酱,蛋黄酱,只要你喜欢。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸奶魔鬼蛋的做法步骤
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1准备食材
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2将鸡蛋在锅中煮熟。
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3将煮好的蛋去壳对半切开。
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4将蛋黄小心挖出,加入千岛酱。
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5再加入自制老酸奶。
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6仔细将蛋黄压碎并尽力调至细腻均匀
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7将调好的蛋黄酱装入裱花袋中,尽量选一个大一点口的裱花嘴
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8在蛋白上随意挤上蛋黄酱,即可食用。
小窍门
1自制的酸奶比较厚,如果是市售的普通酸奶,请减少用量
2蛋黄酱可随自已的喜好,随意添加适合自已的口味。
2蛋黄酱可随自已的喜好,随意添加适合自已的口味。
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所属分类:
凉菜
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