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肉末茄汁金针菇的做法

发布时间:2023-06-21 16:19:52分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 这道肉末茄汁金针菇巨好吃!酸甜可口,浓香入味,上桌后抢光! 肉末+香菇,真是绝配!浇上茄汁很鲜,简单的美味,酸甜开胃、超级下饭很受大家的喜爱~ 西红柿中的番茄
肉末茄汁金针菇的做法

  1张图片

这道肉末茄汁金针菇巨好吃!酸甜可口,浓香入味,上桌后抢光!
肉末+香菇,真是绝配!浇上茄汁很鲜,简单的美味,酸甜开胃、超级下饭很受大家的喜爱~
西红柿中的番茄红素,是最强抗氧化剂,对人体好处多多!

食材明细

主料
  • 金针菇 1把
  • 西红柿 1个
  • 瘦肉 150克
  • 香菇 2朵
  • 黄酒 少许
  • 白糖 1小勺
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 五香粉 适量
  • 花生油 适量
  • 姜丝 适量
  • 咸甜 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

肉末茄汁金针菇的做法步骤

  • 肉末茄汁金针菇的做法步骤:1
    1
    干香菇用水泡发。
  • 肉末茄汁金针菇的做法步骤:2
    2
    金针菇洗净沥水,切去老根。
  • 肉末茄汁金针菇的做法步骤:3
    3
    将瘦肉、香菇切块。
  • 肉末茄汁金针菇的做法步骤:4
    4
    瘦肉、香菇放绞肉机
  • 肉末茄汁金针菇的做法步骤:5
    5
    搅拌成末。
  • 肉末茄汁金针菇的做法步骤:6
    6
    肉末放盐、生抽、黄酒、五香粉混匀。
  • 肉末茄汁金针菇的做法步骤:7
    7
    金针菇摆好盘。
  • 肉末茄汁金针菇的做法步骤:8
    8
    菇面铺肉末和姜丝。
  • 肉末茄汁金针菇的做法步骤:9
    9
    锅烧沸水,置锅大火蒸7分钟。
  • 肉末茄汁金针菇的做法步骤:10
    10
    西红柿切丁。
  • 肉末茄汁金针菇的做法步骤:11
    11
    热油放番茄炒,放少量香菇水,淋点生抽。
  • 肉末茄汁金针菇的做法步骤:12
    12
    放白糖、盐炒匀。
  • 肉末茄汁金针菇的做法步骤:13
    13
    金针菇蒸熟出锅,倒出汁水。
  • 肉末茄汁金针菇的做法步骤:14
    14
    将番茄浇在金针菇上,撒上葱花。

小窍门

1、香菇水是泡发香菇的水。
2、男人吃番茄保护前列腺!
来自 微笑雨(菱桐) 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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