木须肉的做法
[导读]:3张图片 食材明细 主料 里脊肉 125克 黑木耳 5克 青瓜 半根 胡萝卜 半根 鸡蛋 2只 辅料 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 淀粉 适量 蚝油 适量 清淡 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度 木须
3张图片
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
木须肉的做法步骤
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1食材:里脊肉(已清洗切片)、黑木耳(已泡发清洗)、青瓜(已清洗)、胡萝卜(已清洗去皮)、鸡蛋(已打入碗中)
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2将鸡蛋打成蛋液,待用。
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3在里脊肉中加适量的料酒。
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4加适量的生抽。
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5加适量的盐。
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6加适量的淀粉。
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7拌匀,腌制10分钟。
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8将青瓜和胡萝卜放在案板上分别切成片。
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9将切好的胡萝卜和黑木耳下入清水锅中焯开1——2分钟后捞出。
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10烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
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11随后,下入里脊肉翻炒翻炒。
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12接着,合入焯好的胡萝卜和黑木耳翻炒一下。
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13然后,合入切好的青瓜和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。
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14最后,加适量的盐。
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15加适量的蚝油。
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16调味炒匀即成。
来自 花鱼儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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