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网站首页盘龙五花肉的做法
[导读]：1张图片 “ 肥而不腻香甜可口，回味无穷。 ” 食材明细 主料 五花肉 300克 辅料 水 适量 调料 糖 适量 酱油 适量 盐 适量 花生油 适量 鸡精 适量 香料 适量 葱花 适量 料酒 适量 咸鲜 口
1张图片
“肥而不腻香甜可口，回味无穷。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
盘龙五花肉的做法步骤
-
1准备带皮五花肉一条，半斤左右。 -
2切成连皮肉块，不要将肉切断。 -
3准备冰糖50克。 -
4小火烧油将冰糖化开。 -
5小火慢熬，熬好后倒入碗中备用。 -
6将熬好的糖先放到一边。 -
7另起一锅，加少许油，将肉放入锅中。 -
8来回煎至两面发焦发黄。 -
9翻动两次。 -
10关火盛出煎好的肉备用。 -
11锅中留底油，将葱姜，爆香，加入料酒鸡精，盐，大料，和水，大火煮沸小火焖烂。 -
12出锅装盘，撒上葱花，既可食用。
来自 球王_jlG4 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
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