冬笋焖鸭肉的做法
[导读]:6张图片 食材明细 主料 鸭肉 300克 冬笋 2个 生姜 几片 辅料 盐 2克 胡椒粉 一勺 料酒 2克 生抽 2克 辣椒酱 一勺 陈皮 一块 老抽 1克 微辣 口味 焖 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 冬笋焖鸭肉
6张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
冬笋焖鸭肉的做法步骤
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1鸭肉去除内脏,清洗干净,用盐,生抽,胡椒粉,料酒,生姜,辣椒酱腌制半小时备用,冬笋去除皮切块备用。准备两罐啤酒待用。
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2鸭肉倒入不粘锅,开中火慢慢将水分烧开。这样煮出来的鸭肉肉质细腻嫩滑,没有腥味。
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3这样煮出来的有一层油,无需放油,继续最煮2分钟。
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4加入冬笋翻炒至不粘锅。
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5加入一块桂皮煸炒。为了添加香味。
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6加入少许生抽,老抽。
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7倒入啤酒大火焖20分钟。
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8大火收汁出锅入盘。
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9成品图。
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10成品图
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11成品图。
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12成品图。
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13成品图。
来自 逝去的爱情 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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