小白菜炒土豆泥

发布时间：2021-10-03 17:44:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

土豆2个 小白菜1把 3人份

辅料 others

盐适量 胡椒粉适量 蒜3瓣 葱1段 植物油适量

小白菜炒土豆泥的做法

步骤 step

土豆洗净去皮切块，上锅蒸熟

步骤 step

小白菜切碎，菜杆和菜叶分开，葱蒜切碎末

步骤 step

热锅热油，放入一半葱蒜沫和小白菜菜杆碎翻炒一下

步骤 step

放入土豆翻炒

步骤 step

一边翻炒一边用铲子把土豆压成泥

步骤 step

加入小白菜叶碎继续翻炒

步骤 step

加入盐和胡椒粉，剩下的葱蒜沫翻炒至入味即可出锅。

技巧 tips

也可以直接蒸熟土豆，剥皮切块。

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