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[导读]：葱花肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的葱花肉的家常做法，葱花肉的做法步骤图解，更多家常葱花肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
五香味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
油豆皮130克
猪肉馅300克
3人份
辅料
others
香葱3棵
料酒1茶匙
五香粉1/2茶匙
酱油2茶匙
食盐适量
葱姜适量
面粉30克
玉米淀粉30克
鸡蛋1枚
葱花肉的做法
步骤
step
1
主要食材：猪肉馅、油豆皮、香葱、五香粉
步骤
step
2
肉馅中加入葱姜末、酱油、料酒、食盐、五香粉、香油等调料拌匀
步骤
step
3
香葱洗净切末
步骤
step
4
切好的香葱末放入肉馅中。
步骤
step
5
拌匀备用。
步骤
step
6
碗中加入面粉和淀粉，打入一个鸡蛋（面粉和淀粉的比例为1：1）
步骤
step
7
加入清水搅打成顺滑的面糊备用。
步骤
step
8
油豆皮在案板上展开，一头放入适量搅拌好的肉馅。
步骤
step
9
将腐皮前折包裹好。
步骤
step
10
将包好的油豆皮挂上鸡蛋糊
步骤
step
11
放入六成热的油锅中中小火炸制
步骤
step
12
炸至全黄色起锅切条状块装盘即成！
步骤
step
13
趁热吃，皮酥馅嫩。
葱花肉的成品图
葱花肉的烹饪技巧
技巧
tips
复炸一次会更酥脆。
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