油焖茭白
[导读]:油焖茭白的做法菜谱为您推荐大图正宗的油焖茭白的家常做法,油焖茭白的做法步骤图解,更多家常油焖茭白怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
焖
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
茭白300克
2人份
辅料
others
油适量
盐2克
香葱2根
鲜酱油5克
老抽3克
糖2克
白胡椒粉1克
油焖茭白的做法
步骤
step
1
备好食材:茭白、香葱
步骤
step
2
茭白洗净后切滚刀块(切小点便于入味)
步骤
step
3
香葱洗净切寸段(葱白和葱绿分开放)
步骤
step
4
起油锅,开中火,油热后放入葱白爆香
步骤
step
5
放入茭白和盐,翻炒片刻
步骤
step
6
跟着放入鲜酱油、老抽和糖
步骤
step
7
翻炒片刻后倒入半碗清水,盖上锅盖中小火闷煮约10分钟
步骤
step
8
待汤汁收浓后放入剩下的葱段和白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅!
油焖茭白的成品图
油焖茭白的烹饪技巧
技巧
tips
茭白切小块会更好的入味
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