家常小炒
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工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
黄瓜50克
青椒15克
红椒15克
葱末10克
里脊肉30克
鸡蛋2个
2人份
辅料
others
蒜片5克
淀粉3克
食用油3毫升
鸡粉2克
盐2克
酱油3毫升
家常小炒的做法
步骤
step
1
黄瓜切片,青红椒切块,葱姜切末,里脊肉切片
步骤
step
2
容器中倒入里脊肉,加入淀粉,食用油,搅拌均匀,腌制20分钟
步骤
step
3
将2个鸡蛋打散备用。锅中倒油,倒入里脊肉,煸炒至变色
步骤
step
4
锅中倒油,倒入鸡蛋液,小火翻炒成熟。锅中倒油,倒入蒜片,葱花,大火爆香;倒入青红椒,黄瓜,翻炒均匀
步骤
step
5
倒入鸡蛋,里脊肉,翻炒均匀。加入鸡粉,盐,生抽,翻炒均匀
家常小炒的成品图
家常小炒的烹饪技巧
技巧
tips
可根据喜好加辅食
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