炒焖子的做法
[导读]:4张图片 “ 每年的二月二过后,焖子都会剩余一些,除了煎着吃以外,也尝试着其他吃法。我用辣椒与焖子搭配一起炒,又加了少许豆瓣酱提味,微辣的口感非常不错。 ” 食材明细 主
4张图片
“每年的二月二过后,焖子都会剩余一些,除了煎着吃以外,也尝试着其他吃法。我用辣椒与焖子搭配一起炒,又加了少许豆瓣酱提味,微辣的口感非常不错。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炒焖子的做法步骤
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1焖子、辣椒洗干净。
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2辣椒切成块。
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3焖子切成稍微厚些的片。
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4起油锅,辣椒入锅过油后盛出。
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5再起油锅,葱姜入锅煸香后加豆瓣酱炒。
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6豆瓣酱炒出红油,焖子入锅炒。
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7炒至焖子变软,加辣椒炒。
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8加盐炒。
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9炒均匀即可盛出享用。
小窍门
1、焖子可以先用油煎,再炒。
2、调味品依据个人口味添加。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、调味品依据个人口味添加。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
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