猪肉白菜炖豆腐的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 白菜 700克 豆腐 200克 猪肉 150克 花生油 1汤匙 食盐 1.5克 鸡精 1克 花椒 小许 葱 小许 清水 200克 八角 适量 姜 适量 辅料 红椒 10克 葱叶 小许 咸鲜 口味 炖 工艺 半
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
猪肉白菜炖豆腐的做法步骤
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1猪肉切片,不要精肉,带肥肉的猪肉炖菜更香。
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2冷水下锅焯水
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3开锅即可
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4冷水冲洗浮末
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5白菜撕成块
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6豆腐切片
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7葱姜切块
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8热锅冷油
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9油热放花椒八角炒香
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10放肉片
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11放食盐
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12放炒至肉片微黄
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13放葱姜翻炒均匀
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14放白菜翻炒
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15翻炒至白菜变软加水
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16放豆腐
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17稍微翻一下
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18盖锅盖中火炖至几乎没有汤汁
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19切红椒和葱叶
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20放白菜里,放鸡精
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21翻炒均匀即可。
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22成品
来自 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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