【爆竹迎新】培根卷
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工艺
烤
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
土豆2个
培根4片
香菜1根
3人份
辅料
others
太太乐鲜鸡汁1勺
盐1茶匙
黑胡椒粉少许
淀粉1勺
【爆竹迎新】培根卷的做法
步骤
step
1
土豆去皮切成片状。
步骤
step
2
培根从中间拦腰切成两段。
步骤
step
3
土豆放入沸水中煮15分钟,煮至软烂。
步骤
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4
土豆片捞起后沥干水分,用叉子压成土豆泥。
步骤
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5
放入一茶匙盐、一勺太太乐鲜鸡汁,少许胡椒粉搅拌均匀。
步骤
step
6
把土豆泥放在培根的一段,用手稍稍压紧,从下往上卷起。
步骤
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7
烤盘铺上一锡纸,抹上一层油。
步骤
step
8
卷好的培根卷收口朝下码入烤盘中。
步骤
step
9
放入烤箱中层,180度烤15分钟。
步骤
step
10
锅里放入一碗清水,放入一勺太太乐鲜鸡汁、和少许胡椒粉,再用一勺淀粉、半碗清水调成淀粉水倒进锅中做成芡汁。
步骤
step
11
香菜去掉叶子,把培根卷摆在香菜茎的两边,最后用勺子淋上少许芡汁即可。
【爆竹迎新】培根卷的成品图
【爆竹迎新】培根卷的烹饪技巧
技巧
tips
每个牌子的烤箱温度有差异,请根据自家烤箱的情况调整温度和时间。
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