骨菇汤

原料：猪排骨500克，香菇100克，香菜、精盐、葱、姜、骨头汤各适量。

骨菇汤的做法

1．猪排骨剁成段，下入沸水锅内汆一下，捞出沥水，放入锅内，加清水适量，炖至汤汁浓白黏稠时，加精盐调味。

2．香菇、葱、姜、香菜分别洗净，香菇切成小片，葱、姜、香菜均切成末。

3．将香菇、葱、姜一同放入炖排骨的锅内，倒入骨头汤烧沸，撒入精盐、香菜末，搅匀即成。

特点：汤鲜味美。

爱心提示：此汤含钙极为丰富，还含有多种营养成分、健脑、填髓、壮骨、是补钙壮骨的佳品。

香菇的作用

香菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖，提高人体的白细胞功能，其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]

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