雪菜捞鱼头的做法
[导读]: 雪菜捞鱼头发布时间:2014-07-20 16:38:16 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 雪菜捞鱼头原料:胖头鱼头750克,雪里蕻300克,五花肉50克,盐适量,味精10克,鸡精
雪菜捞鱼头
原料:胖头鱼头750克,雪里蕻300克,五花肉50克,盐适量,味精10克,鸡精10克,泡椒25克,花雕酒少许,葱、姜、花椒、大料适量。
雪菜捞鱼头的做法
1、鲜胖头鱼去鳃、鳞,洗净血水,腌好的雪里蕻洗净,改成6厘米长段,五花肉切薄片,泡椒切丁待用。
2、勺置火上,勺内放大油,鱼头煎至金黄色时放葱、姜、花椒、大料爆锅,烹花雕酒后加入鲜汤、雪里蕻、五花肉、盐、味精、鸡精、泡椒,炖35分钟即成。
煲汤网特别提示:汤白菜绿,味咸微辣,质地酥烂。雪菜下锅前,必须先炒制。
煲汤网小提示
荠菜和鱼头能一起吃吗: 荠菜性平,徽寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:猪手炖双豆的做法
下一篇:鲶鱼炖豆腐的做法
相关推荐