海带味咸、性寒，可软坚化痰、祛湿止痒、清热行水。所以，缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤其适合食用海带。

海带鱼片粥

材料：三文鱼片150克，海带50克，油菜1株，白饭1碗

调味料：盐5克

海带鱼片粥的做法

1、海带洗净，以清水浸泡开后，捞起拧干，切小段。

2、三文鱼洗净切片，油菜洗净切长段。

3、锅中加入适量水煮沸，放入白饭煮成粥。

4、加入海带、鱼片，煮至鱼片熟透，放进油菜，加盐调味即成。

适合人群：儿童

养生功效：提神健脑

煲粥小贴士：海带食用前，应洗净后再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和海带能一起吃吗: 海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养

海带和芝麻能一起吃吗: 两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效