当归桂枝羊肉汤的做法
[导读]: 当归桂枝羊肉汤发布时间:2013-04-28 11:20:57 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 当归桂枝羊肉汤原料:羊瘦肉300克,生姜30克,当归15克,桂枝10克,小茴香6克,
当归桂枝羊肉汤
原料:羊瘦肉300克,生姜30克,当归15克,桂枝10克,小茴香6克,细辛2克,料洒、精盐、味精、葱花、五香粉、麻油各适量。
当归桂枝羊肉汤的做法
1.先将当归、生姜、桂枝、细辛、小茴香分别拣去杂质,洗净,晾干或晒干。
2.再将当归、生姜、桂枝、细辛切成片或切碎,与小茴香同放入纱布袋,扎紧袋口,备用。
3.将羊肉洗净,入沸水锅焯一下,再投入清水中过凉,切成羊肉小块或羊肉片,与当归、生姜药袋同放入砂锅,加清水适量。
4.先用大火煮沸,加入料酒,改用小火焖煮至羊肉熟烂,取出药袋,滤尽药汁,加精盐、味精、葱花、五香粉,搅拌均匀,淋入麻油即成。佐餐食用,随意服食。
功效:温散寒湿,鼓气通络。适用于寒凝肝络型精索静脉曲张。
羊肉的营养价值及功效与
羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B,、维生素B,、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]
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桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
生姜和羊肉能一起吃吗: 可治腹痛、胃寒
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