你就像那一把火——生姜奶茶

又到寒冬，今年是我在北京过的最冷的一个冬天，主要是办公室里特别冷，每次迎着寒风回到家，还会好半天缓不过劲来，于是干脆给自己整点能暖暖身体的饮料。生姜奶茶是我最近常喝的一种，做起来很简单，又不会有买的奶茶的那些添加剂的问题，对于我这个奶茶控来说，还能自己一次多做点，喝够喝过瘾。

我不爱吃姜，但生姜奶茶的味道却意外的很好接受，这让我也觉得尤其奇妙，姜和奶的搭配总是很神奇，比如姜撞奶之类的。让很多人讨厌的姜，在遇到温柔润滑的牛奶之后，居然可以搭配得那么和谐。自己做生姜奶茶的另一大好处是可以根据自己的喜好调节姜的用量。喜欢辛辣过瘾一点就多放一些姜，煮或者泡的时间再加长一点，不喜欢就略微意思一下，有那么一点香味就好。一杯热乎乎的生姜奶茶喝下去，不到几分钟，体内自会有一团小火苗腾腾的升了起来，寒冷，还怕什么？

一杯生姜奶茶下肚，或者你也会和我一样不由乐得唱起来：“你就像那一把火，熊熊火焰温暖了我……”

生姜奶茶

材料：生姜1小块(5克左右)、牛奶500毫升、红茶包1包、糖适量。

生姜奶茶的做法

1、生姜去皮切末，放入牛奶中煮沸，关火静置片刻，让姜味充分融入牛奶中。

2、将煮好的姜味牛奶过滤。

3、放入红茶包，来回拉动，略浸泡出味后拿去茶包，喜欢茶味浓一些可以泡久一点。

4、按喜欢的量加糖饮用即可。

生姜奶茶的特点：略带姜的辛辣，却奶香浓郁，茶的苦涩和奶味融合，回味悠远。喝完后全身会慢慢发热，特别适合秋冬季节需要保暖的日子。

特别提示：

1、姜的多少，和煮、浸泡的时间长短决定奶茶的辣味有多重，不喜欢姜味的可以少放一点姜末，或者减短浸泡时间。

2、红茶包不宜一直浸泡在牛奶中，这样做好的奶茶会有太浓的苦涩味。

煮牛奶的技巧是什么

煮沸牛奶时，应先将牛奶煮沸，待牛奶离火后再加入人糖，可使牛奶香味甜美，并能将营养成分完全保存下来；如先将牛奶放入火中煮沸，则牛奶中的...[更多]

煲汤网小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃吗: 口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

蛋黄和牛奶能一起吃吗: 蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养