白菜含有丰富的粗纤维，能起到润肠通便的作用、对我们的肠道有保护作用。白菜也有化痰止咳的功效。所以秋冬季节，白菜也就成为我们餐桌上常见的美食。白菜做汤，清爽甘甜，所以白菜汤也很受人们的喜爱。

瘦肉白菜汤

主料：黄芽菜心1个，干贝6粒，瘦肉200克，清汤3碗。

辅料：盐、胡椒粉、食用油各适量。

瘦肉白菜汤的做法

1、取鲜嫩之黄芽菜心清洗干净，只在头部切十字花。

2、干贝用清水浸软，蒸软，撕成幼条。

3、瘦肉切丝。

4、烧热沙锅，下食用油，加黄芽菜兜匀，注入清汤煮沸。

5、然后下火腿丝，以盐、胡椒粉调味即可。

白菜的营养

大白菜营养丰富，每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]

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