(1)海带冬瓜豆瓣汤
[导读]: 海带冬瓜豆瓣汤发布时间:2015-05-07 21:35:23 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 夏季气温高,人体丢失的水分增多,人们容易感到厌食、困乏和烦渴,须及时补充水分。瓜类
夏季气温高,人体丢失的水分增多,人们容易感到厌食、困乏和烦渴,须及时补充水分。瓜类蔬菜的含水量都在90%以上,不仅天然、洁净,而且具有生物活性,其中冬瓜的含水量居众菜之首。因此在潮热的夏日里多吃冬瓜,便成了清热消暑的好方法之一。
传统中医认为,冬瓜味甘性凉,有利尿消肿、降火解毒、润肺生津等功效,因其不含脂肪,且含糖量较低,故而对糖尿病、冠心病、高血压、水肿腹胀等疾病有着良好的食疗作用。同时,冬瓜中含有丙醇二酸,也为爱美人士所追捧,经常食用冬瓜有利于去除人体内过剩的脂肪,增进形体健美。
海带冬瓜豆瓣汤
材料:水发海带60克,冬瓜250克,去皮蚕豆瓣50克
调味料:香油、盐各适量
海带冬瓜豆瓣汤的做法
1、海带洗净,切成片。
2、冬瓜去皮、瓤,洗净。
3、将冬瓜切成长方块。蚕豆瓣洗净。
4、炒锅置火上,加香油烧热,放入海带、蚕豆瓣略炒。
5、炒锅内加入200毫升清水,加盖烧煮。
6、至蚕豆将熟时放入冬瓜块,加盐调味,煮熟即可。
营养功效:清热解暑,消痰祛脂,利水降压。
食用海带的注意
海带较硬,只有经过适当处理,使之变得柔软才好食用。要使海带变软,可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上,然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃吗: 清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:大枣鲈鱼汤的做法
下一篇:(1)枸杞鸡肝汤
相关推荐