营养早餐简单做--五彩蛋花汤

闺女这周开始去幼儿园了，我也起的早了，七点起床，送走她，这满满一天的时间，

尽够我瞎折腾的了，想干嘛干嘛，爽呆……

操作简单，营养丰富的蛋花汤，做早餐如何？

五彩蛋花汤

材料：玉米粒，甜青豆各适量，胡萝卜半根，嫩豆腐适量（我用了半盒内酯豆腐），鸡蛋两颗，盐，味精调味。

五彩蛋花汤的做法

1．胡萝卜和嫩豆腐分别切小丁，玉米粒，甜青豆取出适量备用。

2．汤锅坐火上，点少许油，炒香葱姜丝，倒入除豆腐以外的所以材料翻炒。

3．锅中加适量清水，煮开至胡萝卜软烂，将豆腐轻轻的推入锅中不要动。

4．鸡蛋打入碗中打散，准备好小半碗儿水淀粉（可根据汤的多少来定）。

5．锅中水再开起时撒入适量盐和味精调好味儿，水淀粉勾薄芡，

6．最后淋入鸡蛋液即可。

特别提示：最好用内酯豆腐，成品颜色细白，口感嫩滑，就是切的时候要小心，如果有与内酯豆腐性质相同的嫩豆腐也可以。

一天吃几个鸡蛋好

在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会