春季滋阴润燥佳品----菠萝银耳羹

春天来了，万物复苏，一派生机勃勃的景象。

但春天也比较干燥多风，加之人体肝火旺盛，很容易发生干燥上火、长痘痘等这些恼人的现象，所以在饮食上一定要多补充一些能够滋阴润燥的食物。

眼下正是菠萝大量上市的季节，菠萝含有大量的维生素C，并有美容、减肥清肠胃的功效，把它加入到滋补的冰糖银耳羹中，不但使营养更丰富、全面，还有浓浓的果香扑鼻！

另外，再有养肝明目、补血安神枸杞及红枣的加入，使这款“菠萝银耳羹”的作用更加强大。这个春天一定不能错过哦！

而且，以前我一直有个小小的困扰：菠萝好香，很喜欢吃，但往往只能吃几块，再多就会“倒牙”，以至此后的1、2天牙齿都会不舒服。

但做成汤羹就完全不会出现这个问题了，这下我可以放心的吃美味的菠萝了！

菠萝银耳羹

主料：干银耳20g，菠萝200g，

配料：红枣7、8颗，枸杞适量，冰糖适量，水约2升，

菠萝银耳羹的做法

1.全部材料。银耳泡发，去掉根部，撕成小朵

2.银耳加水入锅煮开后小火煮至柔软有黏性，约40分钟左右

3.加入红枣和冰糖，继续煮制15分钟

4.菠萝切小块，泡淡盐水片刻后捞出沥干

5.将菠萝倒入已经粘稠的银耳羹中，煮10分钟

6.最后加入洗净的枸杞子，再煮5分钟即可

特别提示

1.菠萝要用淡盐水略泡一下，以减少菠萝蛋白酶，避免有人过敏的现象发生

2.菠萝不宜煮制时间过长，以免失去风味

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

菠萝和茅根能一起吃吗: 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。