俗话说：汤汤水水保健康！每日里每一餐都有汤有水，不仅利于减肥，更利于安抚肠胃、健康身体。

其实，煲汤是最简单的菜肴之一。一般都是先将肉或骨类的食材煲成浓汤，再加各种蔬菜调制，可达到营养均衡的效果。

虾干豆腐沙锅

食材：高汤半沙锅、水豆腐半块、干虾仁20克左右、瘦肉100克、水晶粉适量。

调料：盐、葱姜、香菜、麻油少许。

虾干豆腐沙锅的做法

1、干虾仁洗净，用温水泡半小时，肉切丝，姜切丝、葱切碎。

2、水豆腐打成小块或片，用加了盐的开水煮1—2分钟，捞出控水。

3、沙锅坐火，放入高汤、干虾仁及泡虾的水及肉丝、姜丝，大火烧开，打去浮末，关中小火煲15分钟。

4、下入豆腐块煮10分钟，下粉丝继续煮5分钟。

5、加盐、葱碎、香菜碎调味，淋麻油即可。

特别提示：豆腐用盐煮一下再煮不易碎。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会