牛奶炖乌鸡的做法
[导读]: 牛奶炖乌鸡发布时间:2013-05-26 10:44:45 作者:吕小姐 来源:吕小姐美食博客小 中 大 现在虽然风声很紧,谈鸡色变,但是对于女人养颜大过天,当然只要煮熟还是没事的。乌鸡,我们广东
现在虽然风声很紧,谈鸡色变,但是对于女人养颜大过天,当然只要煮熟还是没事的。
乌鸡,我们广东这边叫竹丝鸡,样子比较特别,有些人可能不太接受,但是营养价值远高于其他同类型的鸡,所以好多补品都是用乌鸡做的。这不是还有乌鸡XX丸嘛,女士调理身体用品。
这个炖汤外面店有售,但是不是很多,其实在家做也不难,味道好还对皮肤很好。
如果喜欢枣的也可以加进去一起炖,也可加枸杞同炖。
整个炖汤用时2.5小时。
牛奶炖乌鸡
用料(两人分量):乌鸡(光鸡约1.5斤的)半只,姜片,牛奶一盒,盐。
牛奶炖乌鸡的做法
1、鸡砍件,洗净,焯水。如果怕油腻的可以去皮,但是有皮的话到时候出油会更甘香。
2、放入电炖盅,炖盅加1、2水,略略把鸡肉都泡在水里,加几片姜,炖约2小时。
3、这时候加入一盒纯牛奶,再炖15-30分钟,不要超过30分钟,不然牛奶会起花,炖太久牛奶也没功效的。之后根据自己的口味加入适量的盐,炖汤就完成了。
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