(图)田园鸡汤
[导读]: 田园鸡汤发布时间:2014-10-31 10:13:19 作者:尘欢 来源:尘欢美食博客小 中 大 一直很喜欢这道鸡汤,因为加了蔬菜的鸡汤,有淡淡的蔬菜甜味,虽然飘着点点油花,但是一点不油腻。骨肉
一直很喜欢这道鸡汤,因为加了蔬菜的鸡汤,有淡淡的蔬菜甜味,虽然飘着点点油花,但是一点不油腻。骨肉软烂,轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁,变的非常美味。都是些常见的食材,做法也非常的简单。
这款鸡汤,不论用来煮面,还是泡饭都非常的美味,好消化。
其中的蔬菜原料可以换成自己喜欢的其它原料。上次用的是山药,玉米和胡萝卜,这次把山药换成了芋头,同样的美味。
田园鸡汤
材料:土鸡半只、玉米一根、胡萝卜一根、芋头数个、生姜一块、盐适量、料酒适量。
田园鸡汤的做法
1、土鸡半只备用。
2、蔬菜原料备用。
3、土鸡收拾干净,斩大块。
4、焯水后,冲洗干净。
5、另起锅,加入适量的水,放入氽好的土鸡,料酒,生姜。选择“慢炖(高温)”功能。
6、胡萝卜切滚刀块。
7、玉米切大块。山药去皮,切段。
8、鸡肉炖两小时以后。
9、下入蔬菜原料。
10、继续煲煮到所有原料软烂。
11、煲好后的汤自动进入“保温”状态。
12、调入适量的盐即可食用。
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