牛肉豆腐汤

材料：牛肉片100克，豆腐块100克，小油菜段、洋葱丁、平菇条各20克，水发陈皮条、姜丝各少许。

调料：盐、酱油、料酒和白糖各适量。

牛肉豆腐汤的做法

1、锅中加适量的水与调料，煮开。

2、加入豆腐块、牛肉片、姜丝和平菇条煮至熟透，加入小油菜段、陈皮条和洋葱丁略煮即可。

营养功效

豆腐含有人体必需的8种氨基酸，牛肉也富含氨基酸。豆腐和牛肉搭配在一起食用，可大大提高豆腐中蛋白质的吸收率。

如何分辨牛肉

从部位上说，牛肉由于其纤维较粗，牛体各倍位肉质相差悬殊，食用时应注意量材而烹，不然，不但不易烹熟，而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会