让你满头大汗的麻辣鲜香菜——麻辣香水白菜鸡

自己喜欢美食这事，不仅家里人知道，连“组织”上的人都知道。这不，老公单位的人出差到重庆，买回来的礼物竟是一大盒重庆特产---调料礼品盒！

从心里讲，自己对川菜心有余忌，可面对这“地方名品”倒抱着想试一试的心里。正好家里还有半只鸡，就拿来做了“试验”。要问味道如何？那是真没说的。

菜是好吃了，可这心里有点焖：儿子回家了，可却是在今晚吃过晚饭后回来的。没态度又没情绪。可没态度，就是有态度；没情绪，就是有情绪。不知道应该怎么对他，只好忍下，先让他冷却一下再说吧。

麻辣香水白菜鸡

食材：鸡半只、小白菜。

调料：香水鸡调料、葱姜蒜、料酒、白糖、胡椒粉。

麻辣香水白菜鸡的做法

1．鸡剁适口小块，用加了料酒、姜片的开水焯过。

2．小白菜洗净、摘净。

3．热锅入油，三成热时下葱姜蒜爆香，下鸡块中火翻炒至鸡肉水份尽出，炒出鸡油。

4．加香水鸡调料翻炒两三分钟，炒出香气，烹入料酒、加白糖、胡椒粉、开水烧开后关中小火炖40分钟。

5．下入小白菜、盐烧5分钟即可。

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